河源什么宵夜好吃

河源是广东省东北部的一个小城市，虽然相对较小，但却有着丰富的美食选择。下面介绍一些在河源夜宵中非常受欢迎的特色美食。

首先是粥类美食。河源的粥类美食种类繁多，有鸡粥、肉圆粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥等等。其中最有名的当属河源鸡粥，选用优质乌骨鸡熬制，煮出的鸡汤鲜美浓郁，加上精选的米粒，煮出口感细腻的粥。肉圆粥也是河源人的最爱，由猪肉、虾仁等制成的肉圆，和鲜美的汤水混合在一起，口感鲜嫩，非常下饭。

其次是烧腊。烧腊是广东地区非常受欢迎的美食之一，河源的烧腊非常有特色。烧腊店里通常会有烧鸭、烧鹅、烧肉等多种选择。烧鸭的皮脆肉嫩，鹅肉鲜美多汁，烧肉则是外皮焦脆，内里肥而不腻，口感独特。在夜晚，来一碟烧腊搭配上一碗米饭，简直是完美的夜宵选择。

另外，河源还有许多小吃非常受欢迎。比如炒河粉，这是一道将新鲜的河粉与青菜、肉片等炒制而成的美食，口感软糯，味道鲜美。还有炒肠粉，这是一道将肠粉切成小块后与各种配料一起炒制的美食，口感嫩滑，味道香甜。此外还有煎饺、煎面、貂蝉豆花等美食，都是河源夜宵的热门选择。

最后是糖水甜品。河源的夜宵市场中也有很多糖水店，提供各种花样繁多的糖水甜品。比如芒果班戟、芝麻糊、汤圆等，都是非常受欢迎的选择。特别是在夏季，吃一碗凉糖水，既可以解暑又能享受到甜品的美味。

以上是河源夜宵中一些比较受欢迎的特色美食的介绍，当然还有其他的一些美食值得一试。在河源，不论白天还是晚上，都有各种各样美味的宵夜供您选择，可以满足您的味蕾，让您尽情品尝美食的魅力。