什么味的烤鱼好吃

烤鱼作为一道具有浓郁中国风的传统美食，经过多年的发展，味道的选择越来越多样化。以下是一些常见的烤鱼口味：

1. 麻辣味烤鱼：这是最经典的口味之一。通过辣椒和花椒的炒香，配以豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调味料，辣中带麻的口感让人难以忘怀。

2. 酸辣味烤鱼：通过柠檬、醋等带有酸味的调味料，与麻辣搭配，形成一种辣中带酸的独特风味，清爽开胃。

3. 干锅味烤鱼：鱼肉内外烤炙至金黄酥脆，配以大葱、姜片、蒜头、干辣椒等调料一起炒煮，增加了香气和味道的层次感。

4. 酱香味烤鱼：以豆瓣酱、郫县豆瓣酱等作为主要调料，配以姜、蒜等辅助调料，调出一种颇具酱香味的烤鱼，口感鲜美。

5. 香辣味烤鱼：将香辣调味料均匀涂抹在鱼身上，再加入适量的辣椒等调料进行腌制，让鱼肉充分吸收调料的味道，吃起来香辣可口。

6. 四川泡椒味烤鱼：将四川特产的泡椒剁碎，撒在鱼身上，配以适量的辣椒和调料，烤炙后鱼肉呈现出香辣酸爽的特色风味。

7. 白灼味烤鱼：将鱼肉焯水煮熟，配以青椒、豆芽、胡萝卜等蔬菜，再淋上一层特制的调味汁，味道清淡鲜美。

此外，还有各地的特色口味烤鱼，如广东的蒜蓉烤鱼，浙江的酱鱼、辣椒炒鱼等。不同地方的烤鱼口味各具特色，适合不同口味的人群。

总之，烤鱼的口味选择众多，每一种不同口味都有其独特的风味特色，而最重要的是根据个人喜好选择，只要符合自己的口味，无论哪种味道的烤鱼都是好吃的。